Darjeeling First Flush Schwarzteeblätter, locker gedreht, dunkelbraun bis schwarz mit grünlichen und hellbraunen Anteilen

Schwarztee Darjeeling FTGFOP1 First Flush

Artikelnummer: 1248
Kategorie: Schwarztee

Frisch-spritzig mit blumigem Aroma, leicht herb.

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Beschreibung
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„Schwarztee Darjeeling FTGFOP1 First Flush“ ist eine Mischung aus verschiedenen First-Flush-Tees, also aus Schwarztees der ersten Pflückung des Jahres. Im Aufguss wirkt er frisch und spritzig, mit blumigem Aroma und leichter Herbe – deutlich leichter und lebendiger als kräftig-malzige Schwarztees.

Die Herbe gibt dem Aufguss Kontur und lässt ihn klar und angenehm trocken wirken, während das blumige Aroma im Vordergrund bleibt. Das macht ihn zu einem Schwarztee für alle, die es lieber zart und frühlingshaft als kräftig und malzig mögen.

Was hinter den Bezeichnungen „First Flush“ und „FTGFOP1“ steckt, erklärt der Abschnitt „Gut zu wissen“ weiter unten. Wer einen weiteren Darjeeling probieren möchte, findet im Sortiment den „Schwarztee Darjeeling Mim FTGFOP 1“ mit kleinem, drahtigem Blatt und kräftig-frischem, blütigem Charakter.

Wie bereite ich „Schwarztee Darjeeling FTGFOP1 First Flush“ zu?

Geben Sie pro Tasse einen Teelöffel „Schwarztee Darjeeling FTGFOP1 First Flush“ in ein Teesieb, ein Tee-Ei oder direkt in die Kanne.
Übergießen Sie die Blätter mit kochendem Wasser.
Lassen Sie den Tee zugedeckt 2 bis 5 Minuten ziehen. Mit zunehmender Ziehzeit wird der Aufguss herber; wer das zarte, blumige Aroma betonen möchte, bleibt eher bei der kürzeren Zeit.
Entnehmen Sie Sieb oder Tee-Ei anschließend, damit der Tee nicht weiter nachzieht.

Gut zu wissen

„First Flush“ bezeichnet die erste Ernte des Jahres: Wenn die Teesträucher im Frühjahr aus der Winterruhe erwachen, treiben sie junge, frische Triebe, die in Darjeeling grob zwischen März und April gepflückt werden. Weil es diese Ernte nur einmal im Jahr gibt, ist sie für viele Teeliebhaber ein fester Höhepunkt im Teejahr.
Typischerweise wird First-Flush-Darjeeling nur leicht oxidiert. Deshalb wirken die Blätter oft heller, mit grünen und silbrigen Anteilen, und der Aufguss fällt hell aus.
Der Muskateller-Charakter, den viele mit Darjeeling verbinden, ist ein süßliches Aroma, das an Muskattrauben erinnert. Er wird vor allem dem späteren Second Flush zugeschrieben, der im Frühsommer geerntet wird und kräftiger und runder schmeckt. Der First Flush gilt dagegen als frischer, blumiger und leichter.
„FTGFOP1“ steht für „Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1“. Das ist eine Blattgrad-Bezeichnung aus dem Orange-Pekoe-System, mit dem Schwarztee nach Blattgröße, Blattaufbau und dem Anteil an Blattspitzen („Tips“) sortiert wird. Sie beschreibt also das Blatt, nicht den Geschmack.
„Darjeeling“ steht ursprünglich für eine Stadt und Teeanbauregion an den Hängen des östlichen Himalaya im indischen Bundesstaat Westbengalen.

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