Grobe Gewürzmischung aus Zimtstücken, Kardamomkapseln und weiteren ganzen Gewürzen

Gewürztee Classic Chai

Artikelnummer: 1315
Kategorie: Kräutertee-Mischungen

Warm-würzig nach Zimt, Kardamom und Nelken, mit feiner Pfefferschärfe.

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Beschreibung
Zutaten und Allergene
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„Gewürztee Classic Chai“ (Yogi Tee) ist eine reine Gewürzmischung aus fünf traditionell indischen Chai-Gewürzen. Aufgekocht und mit Milch verfeinert entsteht daraus ein wärmender Aufguss, wie er in der ayurvedischen Küche seit langem geschätzt wird.

Den Charakter prägt vor allem der süßlich-milde Zimt, der dem Aufguss seine warme Grundnote gibt. Kardamom ergänzt ihn mit einer süß-frischen, leicht harzigen Facette, während Ingwer für einen schärfenden, belebenden Akzent sorgt. Nelken bringen trotz ihrer geringen Menge einen intensiven, süßlich-herben Ton ein, und Pfeffer rundet die Mischung mit einer feinen, wärmenden Schärfe ab.

Wer lieber eine Chai-Variante mit echtem Tee-Anteil möchte, findet mit unserem Rooibuschtee Chai Massai eine fruchtig-würzige Alternative auf Rooibusch-Basis.

Wie bereite ich „Gewürztee Classic Chai“ zu?

Ca. 1 Esslöffel „Gewürztee Classic Chai“ in 1 Liter kochendes Wasser geben.
Bei kleiner Flamme 10–15 Minuten bedeckt leise köcheln lassen, damit sich die ätherischen Öle der Gewürze lösen können.
Anschließend durch ein feines Sieb abgießen.
Nach Geschmack mit ca. 1/4 Liter Milch oder Sojamilch verfeinern.
Bei Bedarf mit etwas Rohrzucker oder Ahornsirup süßen.

Gut zu wissen

Streng genommen ist „Kräutertee“ – und damit auch ein reiner Gewürztee wie dieser – botanisch gar kein Tee: Echter Tee stammt ausschließlich von der Teepflanze, alles andere ist ein Aufguss aus anderen Pflanzenteilen.
„Gewürztee Classic Chai“ enthält entsprechend keine Teeblätter und keinen Schwarztee – dadurch ist er von Natur aus koffeinfrei.
Anders als bei feinen Teeblättern braucht es bei den groben Gewürzstücken ein richtiges Köcheln statt eines kurzen Aufgusses, damit sich die ätherischen Öle vollständig lösen können.
Beim Abkühlen treten Wärme und Süße des Aufgusses spürbar zurück, während die Gewürze direkter hervortreten – gekühlt und ohne Milch lässt er sich auch als Basis für einen Iced Chai mit Eiswürfeln genießen.

Inhalte mithilfe von KI generiert

Welche Zutaten sind enthalten?

Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken, Pfeffer

Welche kennzeichnungspflichtigen Allergene sind als Zutat enthalten?

keine

Welche nicht kennzeichnungspflichtigen Allergene sind enthalten?

Zimt, Pfeffer

Allgemeiner Hinweis

Die Nennung nicht kennzeichnungspflichtiger Allergene beruht auf bekannten Allergenen aus der Fachliteratur und ist nicht abschließend. Allergische Reaktionen sind grundsätzlich auch auf andere Inhaltsstoffe möglich; ob und wie stark eine Reaktion eintritt, ist individuell verschieden.

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