Kräutertee Fenchel-Anis-Kümmel

Artikelnummer: 1421
Kategorie: Kräutertee-Mischungen

Süßlich-mild nach Fenchel und Anis, mit würzig-herber Kümmelschärfe.

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Beschreibung
Zutaten und Allergene
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Der „Kräutertee Fenchel-Anis-Kümmel“ vereint drei verwandte Doldenblütler-Samen zu einem der bekanntesten Kräutertee-Klassiker im deutschsprachigen Raum. Fenchel, Anis und Kümmel bleiben dabei als ganze Samen erhalten, statt gemahlen zu werden.

Geschmacklich dominiert die süßlich-anisartige Grundnote von Fenchel und Anis, die sich im Aufguss kaum trennen lässt: Fenchel steuert sie mild und rund bei, während der intensiver duftende Anis dieselbe Süße noch kräftiger unterstreicht. Kümmel setzt dem einen eigenständigen Kontrast entgegen – erdig, leicht herb und mit einer feinen, würzigen Schärfe, die den süßen Grundton auflockert.

Damit eignet sich die Mischung als milder, süßlich-würziger Begleiter für eine ruhige Tasse zwischendurch.

Wie bereite ich „Kräutertee Fenchel-Anis-Kümmel“ zu?

Pro Tasse ca. 1 bis 2 gehäufte Teelöffel „Kräutertee Fenchel-Anis-Kümmel“ mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen.
3 bis 8 Minuten ziehen lassen – je länger die Ziehzeit, desto deutlicher tritt die würzige Kümmelschärfe neben der Süße von Fenchel und Anis hervor.

Gut zu wissen

Streng genommen ist „Kräutertee“ botanisch gar kein Tee: Echter Tee stammt ausschließlich von der Teepflanze, alles andere – auch diese reine Samenmischung – ist ein Aufguss bzw. eine Tisane aus anderen Pflanzenteilen.
Fenchel, Anis und Kümmel gehören botanisch alle derselben Pflanzenfamilie an, den Doldenblütlern – trotzdem unterscheidet sich ihr Aroma deutlich, von süßlich-mild bis würzig-herb.
Anis trägt hierzulande volkstümlich auch den Namen „Süßer Kümmel“, weil seine Samen den Kümmelfrüchten optisch ähneln, geschmacklich aber deutlich süßer und milder ausfallen.
Fenchel und Anis verdanken ihre ähnliche, süßlich-anisartige Aromarichtung demselben ätherischen Öl, dem sogenannten Anethol. Kümmel enthält stattdessen vor allem Carvon, was seinen eigenständigeren, würzig-herberen Charakter erklärt.

Inhalte mithilfe von KI generiert

Welche Zutaten sind enthalten?

Fenchel, Anis, Kümmel.

Welche kennzeichnungspflichtigen Allergene sind als Zutat enthalten?

keine

Welche nicht kennzeichnungspflichtigen Allergene sind enthalten?

Fenchel, Anis, Kümmel

Allgemeiner Hinweis

Die Nennung nicht kennzeichnungspflichtiger Allergene beruht auf bekannten Allergenen aus der Fachliteratur und ist nicht abschließend. Allergische Reaktionen sind grundsätzlich auch auf andere Inhaltsstoffe möglich; ob und wie stark eine Reaktion eintritt, ist individuell verschieden.

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