Teespezialitäten

Teespezialitäten bündelt echten Tee jenseits der klassischen Einteilung in Schwarz- und Grüntee:
Weißer Tee, Oolong und gereifter Dunkler Tee (Pu-Erh) stammen alle von derselben Teepflanze – nur der Verarbeitungsgrad unterscheidet sie voneinander. Je nachdem reicht das Aroma von zart-blumig und grasig-frisch über facettenreich-nussig bis hin zu erdig-würzig und malzig-kräftig.
Wie klassischer Tee wird auch hier heißes Wasser über die Blätter gegossen – Manche dieser Tees lassen sich mehrfach aufgießen und entfalten dabei mit jedem Guss ein neues Aroma.