Nasi-Goreng-Gewürzzubereitung mit orangefarbenen, grünen und gelblichen Bestandteilen

Gewürzzubereitung Nasi Goreng

Artikelnummer: 1086
Kategorie: Gewürzzubereitungen

Süßlich-erdig durch Karotten und Curcuma, mit Senf-Sellerie-Akzent.

Menge: 70g3,00 € (42,86 € pro kg)

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Beschreibung
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Die „Gewürzzubereitung Nasi Goreng“ ist fertig abgeschmeckt für asiatisch inspirierten Bratreis. Sie orientiert sich am indonesischen Nasi Goreng, bei dem gebratener Reis zusammen mit Gemüse und einer kräftigen Würzung zu einem schnellen Pfannengericht wird. Auch für Gemüsesuppen und andere Reisgerichte lässt sie sich vielseitig einsetzen.

Geschmacklich zeigt sich die Zubereitung süßlich-erdig und warm-würzig, mit feiner Schärfe im Hintergrund.
Karotten liefern eine milde Süße und einen leicht erdigen Gemüsecharakter, der den Grundton bestimmt. Curcuma steuert eine warme, leicht bittere Erdigkeit bei und sorgt für die goldgelbe Farbe, wie man sie von asiatischen Reisgerichten kennt. Senfmehl setzt einen scharfen, leicht bitteren Akzent, der die Würzung angenehm belebt, während Sellerie in Form von Blättern, Wurzel und Saat eine herb-grüne, würzige Facette beisteuert.

Eine besonders stimmige Ergänzung ist Ingwer, gemahlen: Sein frisch-scharfer, leicht zitrusartiger Charakter unterstreicht die erdig-warme Curcuma-Kumin-Basis und macht die Würzung spürbar lebendiger.

Wie verwende ich „Gewürzzubereitung Nasi Goreng“?

Kurz vor dem Servieren über den fertig gebratenen Reis streuen und gut untermischen, damit sich die Würzung gleichmäßig verteilt.
Bereits das angebratene Gemüse in der Pfanne oder im Wok damit würzen, bevor der Reis dazugegeben wird.
Mit etwas Öl oder Wasser zu einer Paste anrühren, um Tofu, Fleisch oder Garnelen vor dem Braten zu marinieren.
In klaren Suppen sparsam dosieren, da die Zubereitung bereits Salz enthält.

Welche Gerichte kann man mit „Gewürzzubereitung Nasi Goreng“ würzen?

Gebratener Reis – die klassische Nasi-Goreng-Art mit Gemüse, Ei und nach Wunsch Hähnchen oder Garnelen.
Gemüsereis – ein buntes Pfannengericht aus Reis und Gemüse, schnell und unkompliziert gewürzt.
Asiatische Nudelpfanne – ebenso passend für gebratene Ei- oder Reisnudeln mit Gemüse.
Klare Gemüsesuppe – als würzige Grundlage für eine schnelle, asiatisch angehauchte Suppe.
Wokgemüse – gibt gebratenem Gemüse ohne Reis einen kräftigen, asiatisch geprägten Charakter.

Eine einfache Rezeptidee

Bunter Gemüse-Bratreis mit Ei

Ein schnelles Pfannengericht, bei dem vom Vortag kalt gestellter Reis erst richtig Röstaromen entwickelt:

2 Tassen gekochter, kalt gestellter Reis
2 Eier
1 kleine Karotte, fein gewürfelt
100 g Erbsen (tiefgekühlt oder aus dem Glas)
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
2 EL Pflanzenöl
2–3 TL „Gewürzzubereitung Nasi Goreng“

Öl in einer großen Pfanne oder im Wok erhitzen, die Eier hineingeben und zu Rührei braten, danach beiseitestellen.
Karottenwürfel und Erbsen im verbleibenden Öl bei mittlerer bis hoher Hitze 2–3 Minuten anbraten.
Den kalten Reis dazugeben und unter Wenden weitere 3–4 Minuten braten, bis er heiß ist und leicht knusprig wird.
Die „Gewürzzubereitung Nasi Goreng“ gleichmäßig darüberstreuen und gut untermischen.
Rührei und Frühlingszwiebeln unterheben, kurz weiterbraten und heiß servieren.

Wie kann man es wieder ausgleichen, wenn man von „Gewürzzubereitung Nasi Goreng“ zu viel benutzt hat?

Mit zusätzlichem, ungewürztem Reis oder Gemüse strecken, um die Würzung zu verdünnen.
Einen Schuss Kokosmilch oder etwas Sahne unterrühren, um Schärfe und Salzigkeit abzumildern.
Auf zusätzliches Salz im Rezept verzichten, da die Zubereitung bereits welches enthält.

Inhalte mithilfe von KI generiert

Karotten, Pastinaken, Dextrose, Meersalz, Pfeffer schwarz, Lauch, Knoblauch, Zwiebel, Sellerieblätter, Petersilie, Koriander, Senfmehl, Curcuma, Hefeextrakt, Tomatenpulver (Tomate, Trennmittel, Siliciumdioxid), Aroma, Muskatnüsse, Kichererbsenmehl, Chilis, Rapsöl, Bockshornkleesamen, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin), Selleriewurzel, Selleriesaat, Zimt, Kumin, Säuerungsmittel Zitronensäure. Spezielle Allergene: Senf und Sellerie.

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