Getrocknete Hagebuttenschalen, kleine runzlige Stücke in dunklem Rot bis Rotbraun

Früchtetee Hagebuttenschalen

Artikelnummer: 1336
Kategorie: Pflanzliche Rohstoffe / Kräutertee

Mild und fruchtig-säuerlich, mit zarter Süße.

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Die „Früchtetee Hagebuttenschalen“ ergeben einen milden, fruchtig-säuerlichen Aufguss. Die Säure wirkt frisch statt scharf und wird von einer zarten Süße abgerundet.

Hagebutten sind die Früchte von Wildrosen, bekannt ist vor allem die Hundsrose (Rosa canina), die an Hecken und Waldrändern wächst. Frisch sind die Früchte prall und leuchtend rot, im Inneren sitzt ein Nest aus kleinen Nüsschen. Bei Hagebuttenschalen werden die Früchte von diesen Nüsschen befreit und getrocknet. Getrocknet liegen sie als kleine Stücke vor, die ihr Aroma erst im heißen Wasser abgeben.

Fein vermahlen gibt es die Hagebuttenschalen außerdem als Hagebuttenschalen Pulver.

Wie bereite ich „Früchtetee Hagebuttenschalen“ zu?

2 Teelöffel „Früchtetee Hagebuttenschalen“ in ein Teesieb oder Tee-Ei geben.
Mit 1/4 l sprudelnd kochendem Wasser übergießen.
Zugedeckt 10 bis 15 Minuten ziehen lassen.
Das Sieb entnehmen und den Tee nach Belieben süßen.

Alternativ: als Abkochung

Etwas kräftiger fällt der Tee aus, wenn die Schalen kurz mitgekocht werden.

2 Teelöffel „Früchtetee Hagebuttenschalen“ in einen kleinen Topf geben.
Mit 1/4 l kaltem Wasser übergießen.
Zum Sieden erhitzen und etwa 10 Minuten sieden lassen.
Den Tee durch ein Sieb abseihen.

Gut zu wissen

Streng genommen ist „Früchtetee“ botanisch gar kein Tee: Echter Tee stammt ausschließlich von der Teepflanze, alles andere – auch ein reiner Tee aus Hagebuttenschalen – ist ein Aufguss bzw. eine Tisane aus anderen Pflanzenteilen.
Botanisch ist die Hagebutte eine Sammelnussfrucht und zählt zu den Scheinfrüchten: Die eigentlichen Früchte sind die kleinen Nüsschen im Inneren, das rote „Fruchtfleisch“ ist der verdickte Blütenboden. Im Handel gilt Hagebuttentee trotzdem als Früchtetee, und auch wir führen die „Früchtetee Hagebuttenschalen“ als „Früchtetee“.
Je nach Region heißt die Hagebutte auch Hetscherl, Hiven oder Hiffen.

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